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アジ煮干
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長崎県産。
くせがなく、上品ですっきりとした甘味の出汁が取れます。
麺類の出汁にも良く合います。苦みも少ないので、頭やはらわたを取らず、そのままお出汁に使えます。
三杯酢につけて食べても美味しいです。
150g。
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