焼あご

¥ 1,200 税込

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  1. 海産物
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小さな飛魚を干して焼いたもの。黄金色に透き通った、うま味とコクのある上品なお出汁が取れ、また臭みもないのでお吸い物やお雑煮に最適です。残ったあごは醤油と砂糖で佃煮風に味付けをしてお召し上がりいただけます。