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焼あご
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小さな飛魚を干して焼いたもの。黄金色に透き通った、うま味とコクのある上品なお出汁が取れ、また臭みもないのでお吸い物やお雑煮に最適です。残ったあごは醤油と砂糖で佃煮風に味付けをしてお召し上がりいただけます。
長崎県産。100ｇ入り。
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